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Pesquisa : APARCO, ROSA HUARACA [Autor]
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 Pardo, Fredy Taipe et al. Compuestos bioactivos y actividad antioxidante de aceites esenciales en hojas de plantas medicinales. Rev. Inv. Cs. Agro. y Vet., Dic 2023, vol.7, no.21, p.547-559. ISSN 2664-0902

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 Aparco, Rosa Huaraca et al. Compuestos fenólicos y actividad antioxidante en una bebida funcional. Rev. Inv. Cs. Agro. y Vet., Abr 2023, vol.7, no.19, p.218-231. ISSN 2664-0902

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 Aparco, Rosa Huaraca et al. Comportamiento térmico en variedades de harina de quinua (Chenopodium quinoa Willd) germinada. Rev. Inv. Cs. Agro. y Vet., Abr 2022, vol.6, no.16, p.130-139. ISSN 2664-0902

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