Resumen

CARDENAS MONTEMAYOR, Alexandra et al. Una revisión bibliográfica de los compuestos no volátiles, y sus propiedades funcionales, de Ocinum Basilicum L., Albahaca. Rev. Bol. Quim [online]. 2023, vol.40, n.1, pp.1-7. ISSN 0250-5460.  https://doi.org/10.34098/2078-3949.40.1.1.

Las plantas aromáticas son bien reputadas como especias y condimentos además de sus propiedades terapéuticas, siendo importantes medicinas reportadas desde tiempos remotos en la farmacopea tradicional de orígenes diversos. El uso de las plantas aromáticas en la medicina tradicional ha avanzado, gracias a la aplicación de diferentes funciones y actividades de éstas como remedios para combatir una amplia variedad de enfermedades. Las plantas aromáticas ofrecen agradables aromas, alivio de dolores y cura de enfermedades, constituyendo así una fuente terapéutica en el ámbito medicinal y herbolario, industrias de farmacia y fitoterapia. El objetivo de la presente revisión es dar a conocer las propiedades funcionales de la albahaca, sus usos y aplicaciones y beneficios para la salud humana y la industria.

Palabras clave : Albahaca; Propiedades funcionales; Radicales libres.

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