Resumen

SALVADOR TASAYCO, Elías  y  BONIFACIO HUALLANCA, Sandra Jackeline. Gestión de la energía dietaría en la reducción de costo de alimentación en la producción de huevos. Rev. Inv. Cs. Agro. y Vet. [online]. 2021, vol.5, n.15, pp.126-132. ISSN 2664-0902.  https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v5i15.133.

Precios altos del maíz y soya incrementa en más de 30% el costo de la dieta. La energía metabolizable (EM) es el componente clave de dicho costo. Reevaluar el nivel de EM permite definir el óptimo consumo de alimento y energía para mejorar el costo de alimentación. El objetivo fue determinar el efecto de tres niveles de EM sobre la respuesta productiva, calidad de huevo y margen sobre costo de alimentación de gallinas de postura. Se utilizaron 192 gallinas de la línea DEKALB de 80 semanas de edad, bajo un Diseño completo al Azar. Los niveles de EM: 2650, 2750 y 2850 Kcal/Kg, con cuatro repeticiones. Se evaluó la respuesta productiva, calidad de huevo y margen sobre costo de alimentación. Para los análisis estadísticos se usó el procedimiento GLM de SAS v 9.4. La calidad de huevo no fue afectada. El consumo de alimento aumento significativamente (P<0.05) conforme se redujo el nivel de EM en la dieta. La ganancia de peso vivo fue mayor con el nivel más bajo de EM. El margen sobre el costo de alimentación para masa de huevo fue más alto con el nivel de 2650 Kcal de EM/Kg con una retribución económica +6.99%.

Palabras clave : Ponedoras; Energía metabolizable; Margen económico.

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